Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 6 çorba kaşığı yoğurt
- 1 demet dereotu
- 3 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- tuzHazırlanışı:Kabakları
yıkayın ve kabuklarını soymadan rendeleyin. Zeytinyağını tavada ısıtın
ve kabakları ekleyin. Yüksek ateşte birkaç dakika karıştırıp altını
kısın ve pişirmeye bırakın. Kabaklar ezilmeden ateşten alıp suyu varsa
süzün.Dövülmüş sarımsaklarla yoğurdu bir kapta karıştırıp salatanıza
ekleyin. Dereotunu da kıyıp salatanıza ilave edin ve servis yapın.