Selim Tava (BİNGÖL) tarifi

Selim Tava (BİNGÖL)

Çepiç eti
domates
salça
yeşil dolmalık ve sivri biber
yağ
tuz
pul biber


Çepiç
eti kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır tepsiye dizilir. Üzerine
biberler usun uzun doğranıp,onun üstüne domatesler küp halinde doğranır
sırayla dökülür az salçalı su hazırlanıp pul biberleride katılarak
tepsiye dökülür. Yağ ve tuz ilave edilerek fırına sürülür.

Afiyet Olsun.