Karnıbahar (Bingöl yöresi) tarifi

Karnıbahar (Bingöl yöresi)

çepiç eti
karnıbahar
dolmalık biber
domates
patlıcan
iki diş sarmısak
yağ
bir çay bardağı su
varsa yeşil erik(dondurucularda genelde bu tür yemekler için bulunur)

Xıllıge
sırayla çepiç eti üzerine kabukları soyulmuş domates,doğranmış
biber,kabukları tamamen soyulmuş acısı alınmış patlıcan üstüne
temizlenmiş normal büyüklükte doğranmış karnıbaharlar en üsttede kalan
domateslerimizi varsa yeşil erik ve sarmısaklarımızı yağımızı suyumuzu
koyup fırında hiç karıştırmadan pişirelim.
Afiyet olsun.