Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi

Malzemeler

Bir miktar sıvı yağ

225 Gr bitter çikolata

9 Adet yumurta

150 Gr tozşeker (10 çorba kaşığı)

125 Gr tuzsuz yağ (8 çorba kaşığı)

1 Yaprak jelatin

400 Gr beyaz çikolata

300 Gr çiğ krema


Hazırlanışı

• Kek kalıbını iyice yağlayın.
  
• Bir sos kalıbında çikolatayı eritin ve soğumaya bırakın.
  
• Bu arada 5 yumurtaların sarısıyla, şeker ve tuzsuz yağı benmari
  usulü (içi sıcak su dolu başka bir kabın içine oturtarak)eritip
  karıştırın.
  
• Krema haline gelince çikolata karışımının içine boşaltın.
  
• İyice çırptığınız 5 yumurtanın akını da karışıma ilave ettikten sonra karıştırıp kek kalıbına dökün.
  
• Üzerinde küçük kabarcıklar olmaması için bir kaşıkla düzelttikten sonra 190 dereceli fırında yaklaşık 50-55 dakika pişirin.
  
• İyice kabardıktan sonra kalıbın içinde soğumaya bırakın.
  
• 2 çorba kaşığı suyun içinde jelatini eritin.
  
• 225 gr beyaz çikolatayı eritin.
  
• İçine çırpılmış 4 yumurta sarısını ve 150 gr kremayı katın.
  
• jelatini ve iyice çırpılmış 4 yumurta akını çikolata karışımına boşaltıp iyice karıştırın.
  
• Soğumaya bıraktığınız keki enlemesine ikiye kesin ve beyaz çikolatalı karışımı iki katın arasına sürün.
  
• Yavaşça bastırdıktan sonra bir gece buzdolabında bekletin.
  
• Üst kreması için, kalan 175 gr beyaz çikolata ve 150 gr kremayı bir kapta eritin.
  
• İyice soğuyan keki dikkatlice kaptan çıkartarak hazırladığınız karışımı üstüne ve çevresine sürün.
  
• Üzerini parça çikolata ile süsledikten sonra, bir süre buzdolabında bekleterek servis yapın.
  

Beyaz Çikolatalı Pasta yemeği tarifi