MİLANO USULÜ MAKARNA Tarifi

1/2 kg makarna

1 kaşık yağ

50 gr domates salçası

1/2 çay fincanı gravyer rendesi

1/2 çay fincanı kaşar rendesi



Makarnalar kırılmadan haşlanır ve süzülür. Bir tencerede yağ eritilir
üzerine makarnalar dökülerek, kap silkelenerek ısıtılır. Bir fincan ılık
suda veya et suyunda salça eritilir ve peynirlerle birlikte makarnaya ilâve edilerek karıştırılır.