Peynirli Krep Tarifi

Malzemeler

450 gr salatalık

500 gr domates

50 gr un (1 çay bardağı)

Çeyrek litre krema

6 Adet yumurta

3 Diş sarımsak

1 Demet dreotu

1 Demet maydanoz

1 Demet fesleğen

400 gr beyaz peynir

Yarım su bardağı soğuk süt

80 gr margarin

Tuz


Hazırlanışı

• Una tuz ekleyip, çukur bir kaba koyun.
  
• Azar azar su katıp, akıcı bir hamur kıvamına gelene dek mikserle çırpın.
  
• Yumurtaları teker teker ilave edip, tekrar çırpın ve dinlendirin.
  
• Salatalıkları soyun.
  
• Domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkartıp, salatalıklarla bereber küp şeklinde doğrayın.
  
• Süslemek için 2 yemek kaşığı ayırın.
  
• Beyaz peyniri çatalla ezin.
  
• Soğuk sütü, sıvıyağı ve dövülmüş sarımsağı ilave edin.
  
• Bir yemek kaşığı süslemek için ayırın.
  
• Kalan tüm yeşilliği hamura katıp, karıştırın.
  
• 20 gr margarini tavada eritin.
  
• Hamuru tekrar iyice karıştırın.
  
• Hazırladığınız hamurun çeyreğini tavaya dökün ve kısık ateşte 2-3 dakika pişirerek ters yüz edin.
  
• 1-2 Dakika daha pişirip, tavadan alın.
  
• Tavayı her seferinde yağlayarak üç kerep daha pişirin.
  
• Pişirdiğiniz kreplerden birini servis tabağına alın.
  
• Üzerine sırayla ezilmiş beyaz peyniri, küp şeklinde doğranmış domates ve salatalıkları koyup, katlarını tamamlayın.
  
• En üste süslemek için ayırdığınız beyaz peyniri, domates, salatalık ve yeşilliği sepiştirip servis yapın.
  

Peynirli Krep yemeği tarifi