Krep Tarifi

Malzemeler

Hamur malzemesi :

2 Su bardağı süt

1 Su bardağı un

2 Adet yumurta

Bir tutam tuz

Krep harçları :

1) Yarım su bardağı bal

200 gr çekilmiş badem

50 gr tereyağ (3.5 çorba kaşığı)

2) 200 gr lor peyniri

1 Kahve fincanı kuru üzüm

1 Adet limon kabuğu rendesi

NOT : Bütün börek içleri ve her türlü marmelatlar krep harcı olarak kullanılabilir.


Hazırlanışı

• Birinci harç malzemelerini karışrırarak 2 dakika pişirin.
  
• İkinci harç malzemelerini karıtırın.
  
• Hamuru için : Süt, un, yumurta ve tuz bir kasenin içinde iyice karıştırın.
  
• Daha sonra bu harcı süzgeçten geçirin.
  
• Teflon veya normal bir tavayı kızdırın ve hafifçe yağlayın.
  
• Bu karışımdan küçük bir kepçe alarak tavaya dökün.
  
• Harç tavanın dibine yayılmalı ve çok ince bir tabaka meydana getirilmelidir.
  
• Altı kızarınca spatula ile çevirin ve 1 dakika kadar diğer yüzünü de pişirin.
  
• Önceden hazırlamış olduğunuz krep harçlarını içine koyarak servis yapın.
  

Krep yemeği tarifi