Fasulyeli Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler

750 gr mantar

4-5 Tatlı kaşığı domates salçası

Yarım soğan

200 gr kuru fasulye

1 Adet sarımsak

2 Tatlı kaşığı zeytinyağı

Yarım çorba kaşığı tereyağı

4 Dilim ekmek

Tuz, Karabiber


Hazırlanışı

• En az 12 saat suda bekletip, şişirdiğiniz kuru fasulyeleri 5 su bardağı tuzlu suda 1 saat kadar haşlayın.
  
• Mantarları temizleyin ve dilim dilim kesin.
  
• Tavaya zeytinyağnı alıp, kızdırın.
  
• Dilimlenmiş mantarları, doğranmış sarımsağı ve piyazlık doğranmış soğanı içine atıp, pembeleşene dek çevirin.
  
• Salçayı da biraz ılık suyla ezerek ilave edin.
  
• hazırladığınız bu malzemeyi haşlanmış fasulyenin içine katın.
  
• Birlikte yumuşayana dek pişirin.
  
• Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
  
• Bu arada tereyağını küçük bir tavada kızdırın.
  
• İçine ekmekleri koyup, iki yüzleri de altın sarısı renk alana dek kızartın.
  
• Çorbayı kaselere boşaltın.
  
• Kenarlarına ekmek dilimlerini koyarak servis yapın.
  

Fasulyeli Mantar Çorbası yemeği tarifi