Malzemeler 400 gr mantar 30 gr tereyağı 2 yemek kaşığı un 5 su bardağı su 1 su bardağı süt Yarım çay bardağı krema Tuz Süslemek için Taze kekik
MANTAR ÇORBASI TARİFİ Mantarları ince doğrayıp haşlayın. Suyunu ayırın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin vo unu ekleyerek rengi hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Bir yandan kariştırarak yavaş yavaş sütü ilave edin. Mantarın haşlama suyunu da ekleyin. 20 dakika kaynatın. Çorbaya krema ve tuz ekleyip 3 dakika sonra ocaktan alın. Üzerini taze kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın.