Balık Çorbası Tarifi

Malzemeler

1 Adet palamut

1 Adet havuç

2 Adet patates

1 Adet soğan

2 Adet defne yapağı

Birkaç dal maydanoz

5-6 Su bardağı su

2 Çorba kaşığı tereyağı

2 Çorba kaşığı un

1 Adet yumurta

1 Adet limon

1 Kahve fincanı elma sirkesi

Tuz


Hazırlanışı

• Balığı temizledikten sonra bol su ile yıkayın.
  
• Sebzelerin kabuğunu soyun.(havuç,patates, soğan)
  
• Tencereye akatarın.
  
• Maydanoz ve defne yapraklarını ekleyin.
  
• Üzerlerini kapatacak şekilde su ekleyin.
  
• Sebzeler yarı yarıya haşlandığında balığı ekleyin.
  
• Hepsi piştikten sonra sebze ve balığı ayrı kaplara alın.
  
• Maydanoz ve defne yapraklarını çıkartın.
  
• Sebzeleri suyuyla birlikte blendırdan geçirin.
  
• Tencerede tereyağıyla unu kavurun.
  
• Sebze suyunu ekleyin.
  
• Çorba kaynarken 1 kasede çırptığınız yumurta ve limon suyu karışımını ekleyin.
  
• Kılçıklarından ayırıp küçük parçalara böldüğünüz palamutu ve elma sirkesini ilave edip, 10 dakika kaynatın.
  
• Üzerine nane ve kırmızıbiber serperek servis yapın.
  

Balık Çorbası yemeği tarifi