Balık Sarması Tarifi

Malzemeler

8 Parça beyaz etli balık filetosu

3 Dilim ekmek içi

1 Adet limon

5-6 Dal dereotu

50 gr krem peynir

1 Adet yumurta

Tuz, karabiber

Sos için :

2 Çorba kaşığı tereyağı

1 Çorba kaşığı un

1 Su bardağı süt

1 Çay bardağı beyaz şarap

Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Balık filetolarını tezgaha yayın.
  
• Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
  
• Dereotunu ayıklayıp, doğrayın.
  
• Geniş bir kaba ekmek içini ufalayın.
  
• Limon kabuğu rendesi, limon suyu, dereotu, çırpılmış yumurta, krem peynir, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
  
• Hazırladığınız karışımı filetoların üzerine paylaştırıp, rulo şeklinde sarın.
  
• Balık rulolarını yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine dizin.
  
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.
  
• Sos için ; tereyağını tavada eritip, unu ekleyerek pembeleştirin.
  
• Süt ve şarabı ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın.
  
• Tuz ve karabiber ekleyip, sıcak olarak balıkların üzerine dökün.
  
• Dereotu ve limon dilimleri ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
  

Balık Sarması yemeği tarifi