BALIK ÇORBASI TARİFİ

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Malzemeler
1 mezgit
1 patates
1 havuç
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Yarım limonun suyu Tuz
Karabiber
1.5 litre su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kereviz sapı

Süslemek için
Frenk maydanozu

BALIK ÇORBASI TARİFİ
Patates
ile havucu küp dograyıp tencereye alın. Balığın kılçıklarını
temizleyerek iri doğrayın ve tencereye ilave edin. Üzerini geçecek kadar
su ilavesiyle haşlayın. Balığı çıkararak tencerede kalanı blender'dan
geçirerek pürüzsüz hale getirin. Ayrı bir tencerede unu zeytinyağı ile
kavurun ve çorbayı ekleyin. Kereviz saplarını, tuzu, karabiberi ekleyin.
Balıkları küçük parçalara ayırıp ekleyin ve kaynamaya bırakın Limon
suyu ve yumurta sarısını küçük bir kasede çırpın. Çorbadan bir kepçe
alıp içine karıştırın ve bunu çorbaya ekleyin. Çorbayı kaselere
paylaştırın. Üzerini frenk maydanozu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

» Balık Çorbası Tarifi
» AKDENİZ USULÜ BALIK ÇORBASI Tarifi
» BALIK ÇORBASI (OSMANLI RAMAZAN)
» Balık Sarması Tarifi
» Soğanlı Balık Filetosu tarifi