Aşçı
Admin
Mesaj Sayısı : 2102
Kayıt tarihi : 25/01/11
 |  Konu: Enginarlı Çipura Tarifi  Perş. Şub. 17, 2011 8:14 pm | |
| | Malzemeler : | Hazırlanış : | 700 gr. Çipura balığı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı fesleğen sosu
1 çorba kaşığı soya sosu
yarım çay kaşığı bal
1 çorba kaşığı limon suyu
yarım çay kaşığı tuz
1 adet kurutulmuş kırmızı biber | Çipuralar temizlenip fleto
halinde ikiye ayrılır. Fesleyen sos, bal, limon suyu karıştırılır.
Enginar temizlenir ikiye bölünür, zeytinyağında sote edilir. Balıklar 10
dk. zeytinyağında kızartılır. Tabağın kenarına kaşıkla sos gezdirilir,
bir kenarına enginar, ortasına balıklar yerleştirilir, balıkların
üzerine ızgarada pişirilen kırmızı biberler eklenir, zeytinyağı
gezdirilip servis edilir. |
| |
|
Arama 
Kayıt Ol 
Giriş yap 