İTALYAN BALIK YAHNİSİ Tarifi

MALZEMELER



4 adet beyaz etli balık fletosu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet ince dogranmış soğan

2 adet orta boy kabak

100 gr. dogranmış mantar

2 adet iriboy domates

1 çay kaşığı limon suyu

tuz

karabiber





HAZIRLANIŞI



Yağsız tavada balıklar pişirilir. Soğan, karabiber ve mantarlar kavrulur. Mantarlar ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Küp şeklinde doğranmış domates ve limon
suyu ilave edilir. Tuz eklendikten sonra iyice pişirilir. Son olarak
balıklar ilave edilerek 5 dk. daha pişirilir. Arzuya göre maydanozla
süslenerek servisi yapilir.