Peynirli Biber Sarma tarifi

.Çok şık gözüken sarmaları soğuk meze olarak sofralarınıza konuk edebilirsiniz. Şık görüntüsü ile göz dolduracaktır.
Malzemeler:
1 çay fincanı beyaz peynir
8 tane, kırmızıbiber
5 dal taze soğan
Bir miktar, maydanoz
Zeytinyağı, kırmızıbiber, karabiber ve tuz



Peynirli Biber Sarma Tarifi:
Öncelikle biberleri yıkayıp, fırın tepsisine alalım fırına sürelim közlenmeye bırakalım.
Biberlerimiz közlenirken, biz iç harcını hazırlayalım bu arada. Taze
soğanları ayıklayıp yıkayalım. Daha sonra, ince kıyalım karıştırma
kabına alalım, üzerine peyniri, kırılmış cevizi ve baharatları alıp
iyice karıştıralım, harcı bir kenara alalım.
Közlenmiş biberleri soyalım içinden çekirdeklerini alalım. Biberleri
ortadan ikiye bölelim, uçlarına yarım yemek kaşığı, peynir harcından
koyalım. Taze soğan saplarını ayırıp, sıcak suda bekletmiştik, sapların
bir tanesini alıp sardığımız biberleri saralım. Afiyet olsun.