Fırında Pırasa Yemeği tarifi

Malzemeler

2 bardak taze pırasa, (10 cm'lik parçalara kesilmiş)
2 bardak su
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ


Hazırlanışı

Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Pırasaları önceki sayfada anlatıldığı
gibi temizleyip, dilimleyin. Sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin
dibini kapayacak kadar, yaklaşık 0.5 cm. su ekleyin. Üzerine tereyağ
koyun. Üzerini kapatın ve bir saat veya pırasalar yumuşayana kadar
fırınlayın. 45 dakika sonra kontrol edin. Gerekirse su ekleyin. Bu şekilde
servis edebileceğiniz gibi, servisten hemen önce salata sosuyla
süsleyebilirsiniz.