Zeytinyağlı Bamya tarifi

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Zeytinyağlı Bamya

Malzemeler
1 Kg Bamya
2 Adet Soğan
2 Adet Domates
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Limon Suyu
Yarım Tatlı Kaiığı Tozşeker
1 Çay Bardağı Sirke
Tuz
Süslemek İçin Limon Dilimleri

Hazırlanışı
Bamyaları
ayıklayıp sap kısımlarını yuvarlak veya huni şeklinde kesin. Bamyaları 1
tatlı kaşığı tuz ve 1 çay bardağı sirke karışımında 5 dakika bekletin.
Soğanı ince kıyıp sıvıyağda pembeleştirin. Bamyaları yıkayıp süzgece
alın ve bekletmeden soğana ilave edin. 1-2 dakika soğanla pişirin.

Domateslerin
kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Bamyaya ilave edip 2-3 dakika
daha pişirin. Tozşeker ve limon suyunu ekleyip tuz serpin. Bamyaların
seviyesi kadar sıcak su ilave edip kapağı kapalı olarak pişirin. Limon
dilimleriyle süsleyip soğuk olarak servis yapın.

Not: Bamya pişerken üzerine yağlı kağıt serip kapağını kapatın ve bu şekilde yemek daha lezzetli olacaktır.

» Zeytinyağlı Bamya
» Zeytinyağlı Kereviz tarifi
» Bebek Bamya tarifi
» Zeytinyağlı Pırasa tarifi
» Zeytinyağlı Barbunya tarifi