Bamya
Malzemeler
Yarım kilo kuş başı et
1 Kilo taze bamya
Yarım paket margarin
3 Adet orta boy domates
2 Adet soğan
1 Adet limon
1 Çay bardağı sirke
Tuz
Hazırlanışı
Önce
bamyaları yıkayıp kurulayın. Sap kısmını bir keskin bıçakla huni veya
külah gibi incecik alın. Lezzeti içine de alması için uçlarından biraz
kesin. Uçlarını kestikten sonra birkez daha yıkayıp suyunu süzün.
Bamyaları 2 çorba kaşığı tuz ve 1 Çay bardağı sirkeyle katıştırıp bir
kenara bırakın. Yemeklik doğradığınız soğanı, yarım paket margarini ve
eti tencereye koyup kavurun. Sirkede beklettiğiniz bamyaları bol suda
yıkayıp süzün. Bamyayı, kabuklarını soyup kuşbaşı doğranmış domateslerle
birlikte karıştırıp ete katın. Suyunu ve tuzunu ayarlayın. Bir limon
suyunu, eğer limon büyükse yarısını etli bamyaların üzerine sıkın ve
hafif ateşte pişirin. Et ve bamya kıvamında pişince servis yapın.
Anasayfa 
Arama 
Kayıt Ol 
Giriş yap 
Konu: Bebek Bamya tarifi 
Ptsi Şub. 14, 2011 12:43 pm