ŞEHRİYELİ MUHALLEBİ tarifi

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Malzemeler
3 çorba kaşığı tel şehriye
2 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz
2 çorba kaşığı iri çekilmiş fındık
2 çorba kaşığı antepfıstığı
2 çorba kaşığı badem
1 kg süt
1 su bardağı tozşeker
Yarım çorba kaşığı patates nişastası
1 çay kaşığı hindistancevizi
1 paket vanilya

ŞEHRİYELİ MUHALLEBİ TARİFİ
Öncelikle
yapışmaz yüzeyli bir tavada 3 çorba kaşığı tel şehriyeyi, orta ateşte
kavurun. Şehriyeler pembeleşmeye başlayınca, iri çekilmis kuruyemişleri
de ekleyerek kavurmaya devam edin. Şehriyeler kahverengileşince ocağı
kapatın. Tavanın sıcaklığıyla daha çok kararmaması için bir kaseye alın.
Diğer taraftan süt, tozşeker ve patates nişastasını, orta ateşte
muhallebi gibi pişirin. Koyulaşmaya başlayınca, kasedeki şehriye ve
kuruyemişleri de ilave ederek kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra,
vanilya ve hindistancevizini katıp iyice karıştırın. Daha sonra kaselere
boşaltıp soğumaya bırakın. Soğuyunca buzdolabına alıp, bir süre
beklettikten sonra servis yapın.

» ARPA ŞEHRİYELİ PIRASA ÇORBASI tarifi
» Damla Sakızlı Muhallebi tarifi
» KURUYEMİŞLİ VE MEYVELİ MUHALLEBİ tarifi
» Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi
» Çikolata Soslu Muhallebi tarifi