ETLİ KIRMIZI BİBER DOLMASI tarifi

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Malzemeler
12 salçalık kırmızı biber
500 gr kıyma
4 pirzola
2 soğan
1 çay bardağı kırık pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
2 domates
4 dal maydanoz

1 su bardağı sıcak su, 1 kase sarımsaklı yoğurt, Tuz karabiber kekik

ETLİ BİBER DOLMASI TARİFİ
Kırmızı
biberlerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesip çekirdeklerini
temizleyin. Soğanları temizleyip kıyın. Domatesleri soyup zar şeklinde
doğrayın. Maydanozu temizleyip doğrayın. Kıymayı çukur bir kaba alın.
Sırasıyla soğan, domates, salça, pirinç, maydanoz, tuz, karabiber ve
kekiği ilave edip karıştırın. Hazırladığınız dolma içini biberlerin
içine paylaştırın. Tencerenin dibini pirzolalarla kaplayıp üzerine
dolmaları yerleştirin. Zeytinyağını ilave edin. Suyu tencerenin
kenarından ekleyip kapağını kapatın. Biberler yumuşayana kadar kısık
ateşte 20-25 dakika pişirin. Sarımsaklı yoğurtla sıcak servis yapın.

» Etli Kabak Dolması Tarifi
» Etli Lahana Dolması Tarifi
» Etli Patlıcan Dolması Tarifi
» Etli Yaprak Dolması Tarifi
» Kırmızı Biber Soslu Brokolili Fiyonk Makarna Tarifi