Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav


 
AnasayfaAnasayfa  AramaArama  Kayıt OlKayıt Ol  Giriş yapGiriş yap  

,

http://koxpcu.yetkinforum.com/f175-game-of-war-fire-age

 

 Etli Patlıcan Dolması Tarifi

Aşağa gitmek 
YazarMesaj
Aşçı
Admin
Aşçı

Mesaj Sayısı : 2102
Kayıt tarihi : 25/01/11

Etli Patlıcan Dolması Tarifi Empty
MesajKonu: Etli Patlıcan Dolması Tarifi   Etli Patlıcan Dolması Tarifi Icon_minitimeSalı Şub. 01, 2011 12:23 am

Malzemeler

6 Orta boy patlıcan

300 Gr orta yağlı kıyma

2 Adet soğan

2 Büyük boy domates

2 Çorba kaşığı dolmalık pirinç

1 Çorba kaşığı margarin

1 Lİmon

Yarım demet maydanoz

Yeteri kadar tuz


Hazırlanışı


  • Patlıcanların kabuğu alaca olarak soyulur,sapları kesilip atılır ve enine ortadan ikiye bölünür.
  • Özel oyacakla veya ince,sivri ve keskin bir bıçak yardımıyla içleri oyularak boşaltılır.
  • İçini hazırlamak üzere kıymaya temizlenip yıkanmış
    pirinçi,rendelenmiş soğan,kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan
    sonra çok küçük parçalar halinde doğranmış domates(veya hafifçe
    sulandırılmış bir çorba tabağı domates salçası),yıkanmış ve ince
    doğranmış maydanoz ve yeteri kadar tuz katılır.
  • Harç iyice birbirine karıştırılır ve patlıcanlara doldurulur.
  • Dolmaların ağzı içlerini oyarken çıkarılan düzenli parçalarla kapatılır ve derince bir kaba düzenli biçimde yerleştirilir.
  • Üstünü örtecek kadar su ilave edildikten sonra limon suyu ile margarin katılır ve orta ateşte pişirilir.
  • Patlıcanlar yumuşayıp içindeki pirinç pişince ateşten indirilir.
  • Dolmalar düzenli bir şekilde servis tabağına yerleştirilir ve
    tencerede kalan suyu da üstüne dökülerek sıcak sıcak servis yapılır.





Etli Patlıcan Dolması yemeği tarifi
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
https://asci.forum.st
 
Etli Patlıcan Dolması Tarifi
Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav :: Yerli Yemek Tarifleri :: Dolma Ve Sarma Tarifleri-
Buraya geçin: