TAVUKLU SEBZELİ BÖREK TARİFİ

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Malzemeler
Yarım kg haşlanmış tavuk
2 su bardağı bezelye-havuç kanşımı
1 çay kaşığı tuz-karabiber karışımı
3 adet yufka
Islatmak için
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için
1 adet yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı haşhaş tohumu

TAVUKLU SEBZELİ BÖREK TARİFİ
Süt,
yumurta ve sıvıyağı çırpın. Düz bir zemine yufkalardan birini serin.
Yufkayı hazırladığınız karışım ile ıslatın. İkinci ve üçüncü yufkalara
da aynı işlemi uygulayıp üst üste yerleştirin. Diğer tarafta haşlanmış
tavuk etini didikleyin. Haşlanmış bezelye, havuç, tuz ve karabiberi
ekleyip karıştırın. İç harcı yufkaların üzerine yayın. Yufkaların
kenarlarını içe doğru kapatıp rulo şeklinde sarın. Uzun ruloyu ortadan
ikiye bölün. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş tohumu serpin.
Ruloları derin dondurucuda 1 gece bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece
fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

» ZEYTİNLİ BÖREK tarifi
» LAZ BÖREK TARİFİ
» TONBALIKLI BÖREK tarifi
» Açma Börek Tarifi
» PATLICANLI BÖREK Tarifi