NICE USULÜ TEKİR BALIĞI tarifi

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Malzemeler
12 tekir balığı
50 ml sızma zeytinyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
3 domates
2 yemek kaşığı domates salçası
4 dal kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber
5 yemek kaşığı beyaz şarap
1 kahve fincanı dilimlenmiş siyah zeytin

NICE USULÜ TEKİR BALIĞI TARİFİ
Soğan
ve sarımsakları soyup kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.
Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtıp soğan, sarımsak ve kıyılmış
maydanozu kavurun. Doğranmış domates, 1 yemek kaşığı sıcak su ile
inceltilmiş salça, tuz ve karabiberi ekleyin. Bir taşım kaynatıp
dilimlenmiş zeytinlerle şarabı ilave edin. Kapağını kapatıp kısık ateşte
10 dakika daha pişirin. Tekir balıklarını temizleyip az yağ eklenmiş
tavada kızartın. Domatesli sos ile sıcak servis yapın.

» Piedmonte Usulü Sos Tarifi
» ROMA USULÜ MAKARNA Tarifi
» Akdeniz Usulü Balık Tarifi
» MİLANO USULÜ MAKARNA Tarifi
» Doğu usûlü makarna tarifi