Malzemeler 1 kg pazı 1 su bardağı pirinç 3 soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 10 tuzlu hamsi 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı nane tuz
PAZI PİLAKİ TARİFİ Pazıları ayıklayıp, ince ince kıyın. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleştirin. Pazıları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, kendi suyuyla bir süre haşlayın. Yıkanmış pirinci ve suyu ekleyin. Hamsileri, didikleyip ilave edin. Piştikten sonra, nane ekleyip karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.