TUZLU TARİFİ Domatesleri fazla küçük olmayacak şekilde kesin. Bir kavanoza yerleştirin. Üzerine kaya tuzunu ilave ederek, ağzını kapatın. Bu şekilde domatesler, birkaç gün içinde sulanmaya başlayacaktır. Eğer sulanmazsa, çok az su ekleyebilirsiniz. Kavurma yapmak istediğinizde, dilediğiniz kadar domatesi birgün önceden kavanozdan çıkarın. İçinde bol su olan bir kabın içinde bekletin. İyice durulayıp, suyunu süzdükten sonra yemeğinizi hazırlayın.