Profiterol Tarifi

Malzemeler

1 Su Bardağı Su

1 Su Bardağı Un

125 gr Margarin

3 Adet Yumurta


Kreması İçin

2,5 Su Bardağı Süt

3 Yemek Kaşığı Un

1,5 Çay Bardağı Şeker

1 Adet Yumurta

1 Paket Vanilya


Üzeri İçin: 1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı

• Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın.
  
• Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3
  dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15
  dakika hamurun soğumasını bekleyin.
  
• Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura
  yedirmelisiniz. Ancak yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini
  iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice
  yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde edeceksiniz.
  
• Hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor.
  
• Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
  
• Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz
  büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bırakarak tepsiye
  dökün.
  
• Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırında hamuru üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
  
• Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç
  diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan
  aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
  
• 
  
• Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
  
• Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.
  
• Profiterolünüz servise hazır....
  
• 
  
• Not:Benmari usulü çikolatayı eritmek için çikolatayı ısıya
  dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine
  koyuyorsunuz. Çikolata su ile temas etmeyecek şekilde. Çikolata sıcak
  sudan aldığı ısı ile eriyecektir.
  

Profiterol Tarifi yemeği tarifi