Profiteröl tarifi

Malzemeler


2.5 çay bardağı su



50 gr margarin



1.5 su bardağı un



2 yemek kaşığı mısır nişastası



4 yumurta



1 çay kaşığı kabartma tozu



2 tatlı kaşığı şeker



Krema Malzemesi :



3 yemek kaşığı un



7 yemek kaşığı şeker



yarım litre süt



1 yumurta sarısı



50 gr margarin



1 paket vanilya



Çikolata Sosu Malzemesi :



2 bardak su



2 yemek kaşığı buğday nişastası



2 yemek kaşığı kakao



1 fincan şeker



2-3- adet yaprak çikolata





Hazırlanışı

Hamurun yapılışı:


Su şeker ve margarini kaynatın ve içine un ve nişastayı koyun. 1
dakika kadar hepsi pişirin. Hamuru iyice soğuduktan sonra yumurtaları
teker teker kırılın ve çok iyi karıştırın. Sonra kabartma tozunu ekleyin
ve. bir kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yağlanmış
tepsiye kabaracağını da aklınızda tutarak aralıklı bir şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

Hamurlar piştikten sonra ikiye kesip içine kremayı koyun sonra bir tabağa dizip sosunu ilave edin.


Kremanın yapılışı:


Un, şeker ve yumurta sarısını karıştırıp sütü ilave edin. Son olarak yağ ve vanilya ekleyip soğumasını bekleyin.


Sosun yapılışı:


Nişasta kakao ve şekerİ karıştırıp su ilave ederek kıvamı alıncaya
kadar kaynatın. Ateşten aldıktan sonra fındık büyüklüğünde margarin
ekleyin ve hazırlanan topların üstüne dökün.