Kara Lahana Çorbası Tarifi

Malzemeler

1 Demet kara lahana

2 Çorba kaşığı tereyağı

1 Çorba kaşığı salça

Yeterince sıcak su

Tuz, karabiber

2-3 Çorba kaşığı mısır unu

1 Su bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi


Hazırlanışı

• Lahana yapraklarını yıkayıp, ince şeritler halinde doğrayın.
  
• Eğer şeritler uzunsa ikiye kesin.
  
• Tencerede tereyağını eritin ve lahanaları ilave edip yumuşayana dek kavurun.
  
• Lahanalar yumuşamaya başladığında bu kez salçayı ilave edip 1-2 dakika kavurduktan sonra tencereye yeterince sıcak suyu ekleyin.
  
• Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
  
• Mısır ununu azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
  
• Barbunya fasulyesini tencereye ilave edin.
  
• Sürekli karıştırarak 1-2 taşım kaynatın.
  
• Ateşten indirip kaselere boşaltın ve servis yapın.
  

Kara Lahana Çorbası yemeği tarifi