Havuç Çorbası Tarifi

Malzemeler

6 Su bardağı etsuyu

3 Adet büyük boy havuç

3 Çorba kaşığı sıvıyağ

2 Kahve fincanı un

2 Adet yumurta sarısı

1 Su bardağı su

2 Su bardağı süt

Yeterince tuz


Hazırlanışı

• Havuçları ince doğrayıp, 2 çorba kaşığı sıvıyağda hafifçe öldürün.
  
• Sonra 1 su bardağı suda haşlayın ve iyice yumuşak bir hale getirin.
  
• Süzgeçten geçirip, püre haline getirin.
  
• Bir tencerede 6 su bardağı etsuyu, yeterice tuz ve püre haline getirdiğiniz havuçları koyup kaynamaya bırıkın.
  
• 1 Çorba kaşığı sıvıyağda unu kavurun.
  
• Karıştırarak 2 su bardağı süt ilave edin.
  
• Yumurta sarılarını ilave ederek iyice karıştırın.
  
• Ateşten aldığınız havuçlu karışıma azar azar dökerek bir
  taraftanda karıştırarak kaynama derecesine gelince bir taşım kaynatıp,
  ocaktan alın.
  
• Sıcak olarak servis yapın.
  

Havuç Çorbası yemeği tarifi