Kalamar Tava ( Tartar soslu)

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Gereçler:

1 kalamar
1 şişe bira
1 su bardağı un
Tuz-karabiber

2 bardak kızartma yağı
1 ölçü tartar

Yapılışı:

Kalamar Tava ( Tartar soslu) Kal_tar_sos

1. Balığın içindeki mürekkep torbasını çıkartıp iyice yıkayın. Bir santim genişliğinde, eninde dilimler bölün.
2.
Kalamarı önce tuzlayıp biberleyin; üzerini örtecek kadar bira içinde 2
saat bekletin. Biradan çıkarttıktan sonra una bulayarak unlu bir tepsiye
alın.
3. Kalamarları kızgın yağın içerisine atarak açık pembe renkte
kızartıp kağıt üzerine çıkartın. İçine dantel kağıt yayılmış servis
tabağına alın ve tartar sosla servis yapın.
Not: Kalamar, mürekkepbalığının bir türüdür. En irileri 30 cm olup, 8 ayağı vardır. Eti çok lezzetlidir.

» Kalamar Tava ( Taratorlu)
» KALAMAR SOSLU SPAGETTI Tarifi
» Tartar Sos tarifi
» Somon Tartar Tarifi
» Krem Tartar - Potasyum Bitartarat