Ispanaklı Cannelloni Tarifi

MALZEMELER

Hamur icin:

250 gr un

2 yumurta

4 corba kasigi zeytin yagi

tuz

Ici icin:

1/2 kg ispanak

100 gr dana jambon

1 adet sogan

Tuz karabiber

Besamel sos icin:

2 corba kasigi margarin

1 kahve fincani un

2,5 su bardagi sut

hindistancevizi

Rendelenmis kasar peyniri(yada parmesan)



YAPILIŞ TARİFİ

Butun hamur malzemelerini karistirarak hamuru elde edin.Hamurdan dort

parca ayirin ve en az yarim saat dinlenmeye birakin.

Soganlari ince ince dograyip soteleyin.Uzerine seritler halinde dogranmis

jambonu ve ispanagi ilave edin.Bir miktar su ekleyerek ispanaklar pisip

suyunu cekene kadar pisirin.Tuz ve biber ile tatlandirin.

Hazirladiginiz hamurdan 10 x 15 cm lik parcalar kesin.Icine hazirladiginiz

ispanakli karisimdan koyup rulo seklinde sarin.Hazirladiginiz rulolari firin

tepsisine dizin.

Besamel sos icin,once yagi tavada eritip un ile kavurun.Surekli karistirarak

sutu ekleyin.Tuz karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandirin.

Besamel sosu hazirlamis oldugunuz rulolarin uzerine dokun ve en uste

peyniri serpin.Onceden isitilmis firinda yarim saat kadar pisirin.