Mişmiş Tatlısı tarifi

Mişmiş Tatlısı

Malzemeler:

Yarım kg gün ışığında kurutulmuş kayısı
1 çay bardağı şeker
1 çorba kaşğı kahvaltılık tereyağı
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Yapımı:

Tereyağı
tavada eriyince yıkanmış, süzülmüş kayısı kuruları atılır. 5 dakika
yağla kavrulur. Üzerine şeker ve su konur. Kayısılar kabarana kadar
pişirilir. Servis tabağına aktarılır, üzerine ceviz serpilir.

Not: Mişmiş Malatya'ya özgü bir kayısı türüdür.