Aşçı
Admin
Mesaj Sayısı : 2102
Kayıt tarihi : 25/01/11
 |  Konu: TULUMBA TATLISI TARİFİ  Perş. Şub. 17, 2011 8:03 pm | |
| | Malzemeler : | Hazırlanış : | 2,5 Su bardağı un
1 Çorba kaşığı ince irmik
1 Çorba kaşığı nişasta
5 Yumurta
1 Küçük paket margarin (1 Parmak genişliğinde parça ayrılacak)
4,5 Su bardağı şeker
1/4 Limon suyu
2 Su bardağı kızartmak için zeytinyağı | Şeker 4,5 bardak su ile
kaynatılır.Limon suyu konur.Koyulaşınca ateşten alınır.
Bakır bir tencereye 2,5 bardak su,margarin,1 tutam tuz konup
kaynatılır.Elenmiş un,irmik,nişasta ilave edilip karıştırarak
pişirilir.Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır.Ilınınca
yumurtalar birer birer kırılır.1 Kaşık da şuruptan katılıp karıştırılır.
Hamur ucuna tırtıllı huni takılmış krema torbasına doldurulur.Isıtılmış
yağda 4-5 cm boyunda sıkılıp iki bıçakla kesilir.
Tava sallanarak pembe renkte kızartılır.Fazla yağı çekmesi için kağıt
üzerine çıkarılır.
Sonra şuruba atılıp karıştırılır.5 Dakika sonra tabağa alınır. |
| |
|
Arama 
Kayıt Ol 
Giriş yap 