PAZILI KÖFTE TARİFİ

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

	Malzemeler 1 kg. kıyma 100 gr. galeta unu 500 gr. pazı 100 gr. köftebaharı 1 soğan 100 gr. pastırma 3 yumurta 100 gr. margarin Tuz
PAZILI KÖFTE TARİFİ 2kg. köftelik kıymaya, yumurtaları, galeta ununu ve baharatı ilave ederek iyice yoğurun, dinlenmesi için bırakın. Diğer tarafta soğanı kuşbaşı doğrayın ve margarin ile pişirin. İçine pastırma, yıkanıp dilimlenmiş pazı ve baharatını ilave edin. Yapılan harç soğuyunca daha önceden yoğurduğunuz köftelere sarın ve ızgarada pişirin.