Pazılı Çılbır tarifi

Malzemeler:
1 bağ pazı yaprağı
3 tane soğan
4 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 kase sarımsaklı yoğurt
tuz,toz kırmızı biber, karabiber



Aperatif Tarifi:
Öncelikle pazı yapraklarını ve soğanı tavada sıvıyağ ile
soteliyelim.Geniş bir tencereye suyu alalım,kaynatalım yumurtaları
kaynayan suyun içine kıralım.Sarıları hafif pişince ocağın altını
kapatalım.
Sotelediğimiz pazı yapraklarını ,dörde bölelim,servis tabağına kuş
yuvası görünümü verip üzerine yumurtaları alalım.Üzerine hazırladığımız
sarımsaklı yoğurttu döküp servise sunalım.Afiyet olsun.