Nohutlu Bulgur Pilavı & Dana Şiş Kebap

Nohutlu bulgur Pilavı

Malzemeler

1 s.b pilavlık bulgur
2/3 s.b haşlanmış nohut
2 s.b tavuk suyu veya su
Tuz
3 çorba k. Sıvıyağ

Hazırlanışı

Sıvıyağda bulguru hafif kavurup nohutunu ve tavuk suyunu ilave edin.
Tuzunu ayarlayıp kısık ateşte bulgur suyunu çekip şişene dek pişirin.
Altını kapatıp 20 dakika dinlendirin.

Dana şiş kebap
Malzemeler
500 gr dana eti
1 s.b süt
2-3 diş rende sarımsak
Tuz
Karabiber
3 çorba kaşığı zeytinyağ
1 y.k salça (veya tatlı toz biber)
Bir çimdik kimyon

Hazırlanışı
Kuşbaşı doğranmış dana etini diğer malzemeleri karıştırarak gece
öncesinden marine edin. Çöp şişlere bir kırmızı soğan bir kuşbaşı et
olacak şekilde dizin. Mangalda iyice pişirin. Sevdiğiniz bir salata
çeşidi ile servis edin.