Domatesli bulgur pilavıMalzemeler1 bardak pilavlık iri bulgur
2 büyük domates, kabuğu soyulmuş ve incecik doğranmış
3 sivri biber, küçük doğranmış
1 büyük kuru soğan, incecik kıyılmış
1 y.k salça
1 kaşık tereyağ
2 kaşık Zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Sıcak su
Hazırlanışı
Soğanı, erittiğiniz ve zeytinyağ eklediğiniz orta boy
tencerede kavurup sivri biberleri ekleyin. Biberler yumuşayıncaya kadar
sote etmeye devam edin. Domatesleri ve salçayı ilave edip yumuşayana dek
kavurun. Pilavlık bulguru ve baharatlarını ilave edip suyunu ayarlayın.
Kısık ateşte bulgur suyu çekene dek ağzı kapalı pişirin. Ocağın altını
kapatıp 20 dakika demlendirin.