Ev Poğaçası Tarifi

Malzemeler

Hamuru için :

4 Su bardağı un

300 gr margarin

100 gr yoğurt

2 Adet yumurta

1 Tatlı kaşığı karbonat veya 1 çay kaşığı kabartma tozu

1 Çorba kaşığı limon suyu

Yeterince tuz

İçi için :

1 Demet dereotu

1 Demet maydanoz

200 gr beyaz peynir

Üzerine sürmek için 2 adet yumurta sarısı


Hazırlanışı

• Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyıp peynirle birlikte karıştırın.
  
• Bir kabın içine unu eleyip, ortasını havuz gibi açın.
  
• Margarini ezerek krem haline getirin, yoğurt ilave edin, biraz tuz koyun.
  
• Limon suyu ve kabonatı unun ayrı ayrı yerlerine serpiştirin.
  
• Bütün malzemeleri karıştırarak hamur haline getirin.
  
• Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika hamuru dinlendirin.
  
• Yarım yumurta büyüklüğünde hamurdan parçalar alarak yuvarlayın.
  
• Yarım santim kalınlığında inceltin.
  
• İçene daha önceden hazırladığınız peynirli içi koyun ve yarım daire şeklinde kapatın.
  
• Elinizle bastırarak bir santim kalınlığında yassılaştırın.
  
• Yağlanmış tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısını sürün.
  
• Yüksek hararetli fırında 45 dakika pişirin.
  
• Fırından çıkartıp servis yapın.
  

Ev Poğaçası yemeği tarifi