Açma I Tarifi

Malzemeler

600 Gr un (5 su bardağı)

1 Su bardağı ılık su

1 Adet yumurta

1 Çorba kaşığı tozşeker

1 Tatlı kaşığı tuz

2.5 Çorba kaşığı pakmaya

1 Su bardağı yoğurt

1 Su bardağı ayçiçek yağı

2 Çorba kaşığı margarin

Üzerine serpmek için : Çörekotu


Hazırlanışı

• Unu bir kaba eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
  
• Tozşekeri, tuzu, ayçiçek yağını, yoğurdu ve 1 yumurtanın akını unun ortasına koyun.
  
• Ilık su içinde erittiğimiz mayayı da una ekleyin.
  
• Malzemelerin hepsi özleşene dek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  
• Hamurdan küçük parçalar koparın ve elinizle yuvarlayıp bastırın.
  
• Yaklaşık elinizin büyüklüğünde yuvarlak elde edin.
  
• Yuvarlak hamurun içine bir miktar margarin koyun ve yağ dışarı taşmayacak şekilde sarın.
  
• İki elinizin arasında uzunlamasına yuvarlayarak (yılan şeklinde) bir karış uzunluğunda açın.
  
• Hamura düğüm atar gibi şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin.
  
• Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
  
• Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında kızarana dek pişirip servis yapın.
  

Açma I yemeği tarifi