Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

2 Kahve Fincanı Kırmızı Mercimek

1 Litre Et Suyu veya Su

1 Çorba Kaşığı Margarin

1 Çorba Kaşığı Un

1 Adet Havuç

1 Baş Soğan


Hazırlanışı

• Bir tencerede soğanı ve yağı orta ateşte kavurun.
  
• Soğan pembeleştiğinde bir çorba kaşığı un ilave edin, biraz beraberce kavurun.
  
• Ayıklayıp, yıkadığınız mercimeği ve küçük küçük doğradığınız havucu ve suyu ilave edin.
  
• Mercimek ve havuç yumuşayıp, ezilinceye dek pişirin.
  
• Piştiğinde süzgeçten geçirin ve yeniden tencereye koyup kaynatın.
  
• Arzuya göre nane, karabiber veya kırmızı biberle servis yapın.
  

Mercimek Çorbası yemeği tarifi