Kamelya Çorbası Tarifi

Malzemeler

1/2 kg iç bezelye

2 Yemek kaşığı margarin

2 Adet orta boy soğan

2 Adet orta boy patates

1 Adet küçük kereviz veya

kurutulmuş kereviz yaprağı

15 Bardak su veya et suyu

(konserve bezelye ise 10 bardak su )

2 Çorba kaşığı un

1 Adet limon suyu

2 Adet yumurta

Çeyrek tavuk eti

1 Kahve fincanı krema

Tuz




Hazırlanışı

• Bir tencereye 2 kaşık margarini koyup eritin.
  
• İnce doğranmış soğanları katıp hafifçe öldürün.
  
• Soğanlar diriliklerini kaybettikten sonra küçük küçük doğranmış patates ve kerevizleri katıp, 5 dakika sote edin.
  
• Bezelyeleri ilave edip, 2 dakika daha sote edin.
  
• Suyu ve tuzu katıp ağır ateşte 1 saat kaynatın.
  
• Konserve bezelye kullanırsanız 20 dakika yeterli olacaktır.
  
• Çeyrek tavuk etinin üzerini geçecek kadar su koyup haşlamaya bırakın.
  
• Haşlanan tavuk etini parçalara ayırıp küçük küçük doğrayın.
  
• Sebzeler 1 saat kaynadıktan sonra blendırdan geçirin.
  
• Püre sebzeleri tekrar tencereye koyup ısıtın.
  
• Bir kaseye un, 2 yumurta sarısı, limon suyu ve kremayı koyup iyice çırpın.
  
• Çorbadan 1 kepçe alıp, terbiyeyi ılıştırın.
  
• Bir yandan çorbayı karıştırarak terbiyeyi azar azar ilave edin. Çorbaya tavuk etlerini de katıp bir taşım kaynatın.
  
• Arzu ederseniz kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edin.
  

Kamelya Çorbası yemeği tarifi