Karides Pilaki

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Gereçler:

1/ 2 kg karides
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
2 orta boy soğan
2 diş sarmısak

1 baş havuç
1 büyük patates
1 büyük domates veya 1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

1. Karidesleri tuzlu ve sirkeli suda 7-8 dakika haşlayın. Kabuklarını ve ince bağırsaklarını temizleyin.
2.
İnce doğranmış soğan ve verevine doğranmış havuçları, zeytinyağında
arada karıştırarak 5 dk kavurun. Sonra ayıklanmış ve doğranmış domatesi,
ortalarından kesilmiş sarmısağı katıp 3-4 dakika daha pişirin.
3.
İki üç bardak su ekleyin. Kaynamaya başlarken, küçük zar biçiminde
doğranmış patates ve karidesleri katın. Yeterince tuz ve biber koyup
15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Servisten önce üzerine kıyılmış
maydanoz serpin.

» SUCUKLU FASULYE PİLAKİ
» Karides Haşlaması ( Limon Salçalı)
» Karides Kokteyl ( 1 kişilik ölçü)
» Karides Güveç Tarifi
» Karides Au Graten ( Ograten)