Aşçı Admin
Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11
| Konu: Cevizli muhallebi topları Çarş. Ocak 26, 2011 7:03 pm | |
| Cevizli muhallebi toplarıyaz günleri için ideal, sütlü, hafif ve lezzetli bir tatlı...özellikle benim gibi şuruplu tatlılarla arası iyi olmayanlar için:)) Misafirleriniz için ise sunumu kolay, şık ve estetik.
Malzemeler
60 gr tereyağ veya margarin ½ su bardağı un (250 ml lik) ½ su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 kase ceviz kırığı 10 adet kakaolu ufalanmış bisküvi
Hazırlanışı Muhallebiyi hazırlamak için, tereyağ veya margarini küçük bir tencereye alın, margarin erir erimez unu ekleyip kavurun. Çırpma teliyle hızlıca karıştırarak azar azar sütü ilave edin. Orta hararette muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayıp kıvamı koyulaşınca şekeri ilave edip bir taşım daha kaynatın. Ocağın altını kapatın. Karıştırma kabına alıp 1 paket vanilya ilave edip mikserle 10 dakika kadar çekin. Böylece hem muhallebiyi daha çabuk soğutmuş hem de un kokusunu gidermiş olacaksınız.
Karışımdan 1 yemek kaşığı kadar alıp ufalanmış kakaolu bisküvi ve çekilmiş ceviz karışımına bulayıp yuvarlayıp top haline getirin. Servis tabağına alıp buz dolabında ikram edene kadar bekletin.2,5 su bardağı süt | |
|