Bal kabağı Çorbası Tarifi

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Malzemeler :

Hazırlanış :

Yarım Kg Bal Kabağı

İki çorba kaşığı un

Yarım çay bardağı sıvı yağ

İki tavuk bulyon

Tuz, karabiber, iki çorba kaşığı tereyağı

Akbiber , dereotu

Bal kabağı rendenin ince
tarafıyla rendelenir. Bir tencerenin içerisine sıvıyağ konulur. Un ilave
edilerek kavrulur. Balkabakları ilave edilir. Kavrulma işlemi devam
edilir. Kabaklar yumuşadıktan sonra, tuz, bulyon, karabiber ilave
edilir. Yarım litre su konularak kısık ateşte 15, 20 dakika kısık ateşte
pişirilir. Pişen çorba servis tabağına alınır ve üzerine kızdırılmış
tereyağı ve akbiber ilave edilir. İnce kıyılmış dereotu serpilerek
servis edilir.

Püf nokta:Meyanesi yapılırken devamlı karıştırmazsanız, tencerenin dibi
tutar. Kabaklar iyi pişirilmezse çorba kıvam almaz.

» Kış Çorbası I Tarifi
» Köy Çorbası Tarifi
» Enginar Çorbası Tarifi
» Kereviz Çorbası Tarifi
» Patates Çorbası Tarifi