Domates Soslu Spagetti Tarifi

700 gr. domates

1 adet yeşil biber

2 diş sarımsak

40 ml. zeytinyağı

30 gr. kapari

2 tatlı kaşığı şeker

10 gr. kekik

400 gr. spagetti makarna

30 gr. parmesan peyniri

tuz

karabiber



Domatesleri yıkayın, kabukalrını soyup küp doğrarayın. Biberlerin
çekirdeklerini çıkarıp küçük doğrayın. Ezilmiş sarımsağı, kapariyi,
zeytinyağını, domates ve bibere ekleyin. Tuz biber
ve kekiği ekleyin. Makarnayı haşlayın. Haşlama suyunun yarım bardağını
ayırın, sos malzemesini bu suyla karıstırın. Makarnaları tabkalra servis
yaparken üzerlerine bu sostan koyun, üzerine de permesan peyniri koyun.