Batırık tarifi

Malzemeler:
1,5 su bardağı esmer bulgur
1 çorba kaşığı susam
1 çorba kaşığı tahin
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
maydanoz
2 orta boy domates
2 sivri biber
taze soğan
limon
zeytinyağı
tuz,kimyon
marul veya lahana






Kısırı hazırladığımız gibi bulgurumuza sıcak su koyup demlemeğe
bırakalım.Tavaya aldığımız susamı kavurup demlenen bulgurumuzun üzerine
ilave ettikten sonra sırasıyla biber salçası,zeytinyağ, limon ekleyip
karıştırın.Gözkararı suyunu ,tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra,
marul ve arzunuza göre haşlanmış lahanayla servis yapabilirsiniz .
Afiyet olsun.