Aşçı
Admin
Mesaj Sayısı : 2102
Kayıt tarihi : 25/01/11
 |  Konu: Brokoli Çorbası Tarifi  Paz Şub. 13, 2011 3:19 pm | |
|  | Malzemeler
½ Kg Brokoli
100 gr sebze (pırasa, kereviz sapı)
1 su bardağı Krema
1 su bardağı Tavuk Suyu
Zeytinyağı, Kekik
3 yemek kaşığı kıyılmış Maydanoz, Dereotu,
ince kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı
Tuz, Karabiber
| BROKOLİ ÇORBASI TARİFİ
Brokolileri
yıkayın ve buket buket ayırın. Saplarını kestikten sonra başlarını ince
ince kıyın. Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar seklinde
kestikten sonra, kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin.
Sonra içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın. Ardından
brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilave edin. Tüm sebzeler
iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın. Sonra bu karışıma, kremayı
da ekleyip mikserden geçirin. İyice hallolunca, tekrar kısık ateste 5
dakika ısıtın. Istediğiniz kadar tuz ve karabiberi ekleyin. |
| |
|
Arama 
Kayıt Ol 
Giriş yap 