PATLICANLI MAKARNA tarifi

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Malzemeler
500 gram domatesli makarna
1 adet büyük boy patlıcan
1 adet soğan
1 su bardağı doğranmış domates
Yarım demet maydanoz
1 demet taze fesleğen
1 dal taze sarmısak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz karabiber

PATLICANLI MAKARNA TARİFİ
Makarnayı
al dante (orta yumuşaklıkta) olarak tuzlu suda haşlayın. Daha sonra
süzgeçten geçirin. Bu arada soğanı incecik kıyın. Patlıcanı küp
doğrayın. Taze sarmısağı da incecik doğrayın. Bir tavaya 3 çorba kaşığı
zeytinyağı alıp, soğanı kavurun. Patlıcanları atın. Harlı ateşte
kavurmaya devam edin. Birkaç dakika sonra domatesi ekleyin. Altını
kısarak pişirmeye devam edin. Taze sarmısak, ince kıyılmış fesleğen ve
maydanozu ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Makarnanın üzerine
gezdirip servis yapın.

» KÖFTELİ VE PATLICANLI MAKARNA tarifi
» Patlıcanlı Burger tarifi
» PATLICANLI TAVUK TARİFİ
» PATLICANLI BÖREK Tarifi
» PATLICANLI VE ZEYTİNLİ PENNE tarifi