PATLICANLI TAVUK TARİFİ

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Malzemeler
1 bütün tavuk
45 gr tereyağı
8 patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
4 sivri biber
4 domates

PATLICANLI TAVUK TARİFİ
Tavuğu
yıkayın. Göğüs etinin yarısı ve budu bir tarafta, diğer yarısı öbür
tarafta kalacak şekilde ortadan ikiye kesin. Geniş bir tavaya tereyağı
ilave edip etleri kızartın, Fırın tepsisinin yarısına yan yana dizin.
Patlıcanları soyup tuzlu suda 1 saat bekletin. Kurulayıp bir tavaya
alın. Tereyağında bütün olarak kızartıp tuz ve karabiber serpin.
Patlıcanları tepsinin diğer yarısına bütün olarak yan yana dizin.
Domatesleri ve biberleri yıkayıp istediğiniz büyüklükte doğrayın. Piliç
ve patlıcanların üzerine biber ve domateslerle örtün. Fırında ya da
mangalda ağır ateşte pişirin. Piliç eti ve patlıcanı tabağa alıp sıcak
servis yapın.

» PATLICANLI MAKARNA tarifi
» Patlıcanlı Burger tarifi
» PATLICANLI BÖREK Tarifi
» PATLICANLI VE ZEYTİNLİ PENNE tarifi
» KÖFTELİ VE PATLICANLI MAKARNA tarifi