HUMUSLU ŞİŞ KÖFTE TARİFİ

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

MALZEMELER
500 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 çay bardağı süt
2 taze soğan
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı köfte baharı, tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
1 çay bardağı tahin
1.5 çorba kaşığı limon suyu

HUMUSLU ŞİŞ KÖFTE TARİFİ
Ekmeği
sütte yumuşatıp elinizle sıkarak süzün. Taze soğanları temizleyip
kıyın. Kıymayı çukur bir kaba alın. Taze soğan, ekmek içi, zeytinyağının
yarısı, peynir ve köfte baharı kıymaya ilave edip yoğurun. Köfte
harcından yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Hazırladığınız top köfteleri çöp şişlere geçirin. Izgarada çevirerek
kızartın. Humus için, nohutları robotta ezin. Sarımsakları soyup ezin. 2
kaşık zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz ve sarımsağı nohut püresine
ekleyip karıştırın. Köfteleri humusla servis yapın.

» Dalyan Köfte Tarifi
» Izgara Köfte tarifi
» DALYAN KÖFTE TARİFİ
» ARMUT KÖFTE tarifi
» PAZILI KÖFTE TARİFİ